در این نوع قهوه ساز نیازی به جوشاندن آب از قبل نیست. قهوه سازهای فیلتر معمولاً یک قوری قابل تنظیم دما و یک صفحه گرم کننده برای گرم نگه داشتن قهوه دارند.
این نوع قهوه سازها با فیلترهای کاغذی یا فیلترهای دائمی کار می کنند. فیلترهای دائمی مقرون به صرفه تر و ارزان تر هستند، اما باید پس از هر بار استفاده تمیز شوند.
فیلترهای کاغذی بهداشتی تر هستند و پس از استفاده به راحتی قابل تعویض هستند. برخی از انواع قهوه سازها با سیستم کپسولی کار می کنند.
این کپسول ها مانند چای کیسه ای یا کپسول های آلومینیومی به راحتی و بدون مشکل یک فنجان قهوه آماده می کنند.
قرار می گیرد و در ظرف مخصوص آب می ریزند.
دستگاه قهوه ساز بخر
همه چیز در مورد خرید قهوه ساز
خرید دستگاه قهوه ساز ابتدا آب جوشانده می شود و از لوله عمودی تحت فشار از بالا و اطراف فیلتر عبور می کند، قهوه از زیر تهیه می شود.
می توان آن را در قوری یا فنجان ریخت و تفاله های قهوه در فیلتر باقی می ماند.
یک نشانگر در بالای دستگاه وجود دارد که می توانید میزان قهوه در حال آماده شدن را مشاهده کنید.
قهوه ساز برای کسانی که می خواهند با تمرکز قهوه بنوشند
برخی از علاقه مندان به قهوه این طور فکر می کنند، اما مناسب است که شدت های متفاوتی تهیه کنید.
نوع لوازم، قهوه خیلی خوب درست نمی شود!
قهوه ساز:
انواع قهوه ساز در حجم های مختلف (تعداد فنجان های مختلف) وجود دارد.
، توسعه یافته و استفاده از آن بسیار آسان است
در این مدل قهوه ساز مکانیزم کار به این صورت است که ابتدا آب به آرامی به سبد فیلتر اضافه می شود.
قهوه آسیاب شده چکه می کند، پس از جذب قهوه، آن را در ته آن ریخته و در فنجان یا چای می ریزند.
در این نوع قهوه ساز نیازی به از قبل جوشاندن آب نیست. معمولا قهوه سازهای فیلتری
دارای یک کتری ترموستاتیک و یک صفحه گرم کننده برای گرم نگه داشتن قهوه شما.
اسپرسو و کاپوچینو ساز
همه چیز درباره خرید قهوه ساز
این دستگاه ها از بخار برای تولید قهوه بسیار قوی استفاده می کنند. اسپرسو غلیظ تر و غلیظ تر از قهوه است.
از قوری قهوه درست می شود و پایه قهوه کاپوچینو و لاته است. تجهیزات
آنهایی که با پمپ بخار کار می کنند نسبت به مدل های دیگر قیمت کمتری دارند.
ژنراتورهای بخار
آب داخل مخزن جوشیده شده و فشار و بخار ایجاد می کند. در نهایت فشار کافی ایجاد می شود و آب به جوش می آید
فشار روی قهوه ریخته می شود. این بخار بعدها برای ایجاد کف استفاده می شود. در برگشت آب مصرف شده
بسیار داغ، تهیه اسپرسوی مناسب. اطمینان حاصل کنید که فشار بخار برابر است
برای تهیه یک اسپرسوی بسیار خوب کافی است.
اسپرسو
این یک سیستم برای تهیه قهوه اسپرسو با استفاده از کپسول است.
قهوه مخلوط، بو داده، آسیاب شده و سپس به طور کامل در کپسول بسته می شود.
آنها بسته بندی شده اند تا بیش از نه ماه تازه بمانند. یکی از مزایای استفاده از این روش، تهیه بسیار آسان آن است
و قهوه راحت است. در این دستگاه ها فیلتری برای تمیز کردن وجود ندارد و هیچ ته مانده قهوه ای باقی نمی ماند و مهمتر از آن
اگر طعم قهوه عالی است و می توانید از طیف وسیعی از قهوه های با طعم های مختلف استفاده کنید.
تولید مستقیم قهوه در دانه های قهوه (دانه در هر فنجان قهوه ساز)
برای تجربه طعم بی نظیر قهوه در منزل، قهوه سازها با دستگاه های دم کن (دستگاه هایی با قابلیت سرو دانه های قهوه به فنجان)
آنها برای شما یک اسپرسو حرفه ای درست می کنند. البته کار با این دستگاه فوق العاده آسان است
از دانه های تازه آسیاب شده قهوه برای تهیه اسپرسو لازم و دادن قهوه ای کاملا تازه استفاده می شود.
برخی از دستگاه ها از این نوع کاملاً اتوماتیک هستند: آب به مخزن آب ریخته می شود، شیر در مخزن قرار می گیرد.
و دانه های قهوه را در یک ظرف جداگانه نگه دارید سپس فقط یک دکمه مخصوص
روی ابزار کلیک کنید. دستگاه دانه های قهوه را آسیاب می کند، قهوه را در فنجان می ریزد و شیر را روی آن می ریزد.
دستگاه های قهوه ساز جدید دارای ویژگی های مختلفی هستند، مانند گرم نگه داشتن فنجان و خنک نگه داشتن آهسته فنجان.
شما را گرم نگه می دارد. قهوه بسیار خوشمزه ای درست می کند
اطمینان حاصل کنید که قهوه داغ در فنجان تغییر نکرده است
دستگاه‌های قهوه‌ساز و آسیاب‌های دانه قهوه گران‌تر از دستگاه‌های قهوه‌ساز سنتی و گاهی اوقات با دانه‌های قهوه هستند
آسیاب کردن یا دم کردن قهوه صدا ایجاد می کند. با این حال، میزان سر و صدایی که ایجاد می کنند
این اسپرسو مقرون به صرفه و عالی است که با این دستگاه تهیه می شود
این امر خرید این دستگاه را به یک سرمایه گذاری ارزشمند تبدیل می کند.
نکاتی که هنگام خرید دستگاه اسپرسوساز باید در نظر گرفت:
بار یا فشار بخار
فشار بخار خوب یکی از تجهیزات مهم برای تهیه کرم یا فوم است.
یعنی بخار با سرعت تنظیم شده و مناسب با پودر قهوه برخورد می کند.
سرعت خیلی کم باعث طعم تلخ یا تند می شود. فشار 14-19 بار مقدار بهینه است.
اگرچه برخی از سازندگان ادعا می کنند که فشار بین 9 تا 11 بار در صورت خوب بودن قهوه کافی است.
ترموبلاک
برای بدست آوردن بهترین طعم قهوه، لازم نیست قهوه را دم کنید. ترموبلاک نوعی کاستیک است
که دمای آب را از پمپ به دمای کامل (حدود 90 درجه) می رساند. برخی از مدل ها دارای سیستم هستند
ترموبلاک برای کف کردن شیر نیز استفاده می شود که به دمای حدود 120 درجه نیاز دارد.
نگهدارنده فیلتر
این قطعه دانه های قهوه را نگه می دارد و باید آنها را گرم نگه دارد. مدل های ساده ای وجود دارد
پایه فیلتر آلومینیومی است، اما مدل های گران تر دارای پایه فیلتر برنجی هستند که مدت زمان بیشتری گرم می ماند.
ولتاژ دستگاه
مانند کتری برقی، هر چه ولتاژ بیشتر باشد، آب سریعتر به جوش می آید
اگر می خواهید مقداری اسپرسو درست کنید، دستگاه ولتاژ بالا بهتر است.
روش های تهیه یک اسپرسو و کاپوچینوی عالی
اگر می خواهید یک فنجان اسپرسو به سبک ایتالیایی درست کنید، باید بدانید که چگونه خامه مناسب تهیه کنید.
این کرم عصاره خالص قهوه ای است که از قهوه اسپرسو دریافت می کنید
این کرم را به سادگی در یک فنجان یا لیوان پر از اسپرسو و طعم دار به عنوان کلاهک می ریزند
و طعم یک راه برای آزمایش کیفیت کرم ساخته شده در مری وجود دارد
وقتی شکر در کف تشکیل شد، وقتی شکر پایین آمد، اسپرسو را در آن بریزید
در پایان، شما موفق به ایجاد یک کرم فوق العاده در بالای اسپرسو شده اید.
انواع قهوه
کاپوچینو: 1/3 اسپرسو، 1/3 شیر داغ، 1/3 کف شیر
قهوه لاته: اسپرسو مخلوط شده با شیر داغ، معمولاً با نسبت 1:6 شیر داغ: اسپرسو.
ماکیاتو: اسپرسو با مقداری شیر
Con Panne: اسپرسو با کمی خامه
موکا: شکلات داغ با یک اسپرسو.
Americano: آب جوش با یک شات اسپرسو
آسیاب قهوه برقی
یکی دیگر از عوامل مهم در تهیه قهوه با طعم دلخواه میزان آسیاب شدن قهوه است.
آسیاب قهوه:
خرید یک آسیاب قهوه خوب یک سرمایه گذاری قابل توجه است. آسیاب قهوه آسیاب قهوه اندازه مناسب
هر چیزی که برای درست کردن قهوه دلخواهتان نیاز دارید را دارد.
قهوه را با خلال دندان یا کلاه باز کنید. دستگاه چرخشی (دیسکی).
آنها با یک چرخش سریع ضربه می زنند
همچنین صدای کمتری تولید می کنند، آسیاب های مخروطی در این آسیاب ها کندتر حرکت می کنند و قهوه کمتری تولید می شود.
گیر کرده و صدای کمتری تولید می کنند.
کدام آسیاب برای قهوه مناسب است:
آسیاب کردن: برای تهیه قهوه در قهوه ساز و قهوه ساز برقی
آسیاب متوسط: برای تهیه قهوه در قهوه فیلتر
آسیاب ریز: برای تهیه قهوه در دستگاه قهوه ساز با فیلتر مخروطی شکل
آسیاب بسیار ریز: برای دم کردن قهوه در دستگاه های اسپرسوساز
همه چیز درباره خرید دستگاه قهوه ساز
برای خرید قهوه:
برای اینکه همیشه قهوه تازه داشته باشید، قهوه را به طور مرتب و در مکان های کمتری خریداری کنید
زیرا به سرعت تازگی خود را از دست می دهد.
انبار قهوه:
برای تازه نگه داشتن قهوه، معمولا بهتر است دانه های قهوه یا قهوه آسیاب شده را در ظروف شیشه ای در بسته نگهداری کنید.
از هوا و نور خورشید محافظت کنید. اگر می خواهید قهوه را به مدت یک هفته در دمای اتاق استفاده کنید
قهوه باید ذخیره شود، اما اگر قصد دارید بیش از دو هفته از آن استفاده کنید، بهتر است
در یخچال نگهداری شود. این از تشکیل واکنش های شیمیایی که باعث ایجاد آن می شود جلوگیری می کند
این می تواند از طعم کهنه و کهنه قهوه جلوگیری کند.
آماده سازی دستگاه قهوه ساز:
سازندگان دستگاه قهوه ساز توصیه می کنند که چه زمانی
از دستگاه برای تخریب استفاده کنید
ابتدا حباب های هوا را با آب گرم و تحت فشار بشویید.
تمیز کردن دستگاه قهوه ساز:
همیشه دستگاه قهوه ساز را با آب تازه و پر اکسیژن تمیز کنید.
از مواد شوینده در دستگاه قهوه ساز استفاده نکنید. پس از اتمام استفاده از قهوه ساز
تفاله های قهوه را تمیز کنید و نوشیدنی بعدی را آماده کنید.
این بر چیزی که روی دستگاه تهیه می کنید تأثیر نمی گذارد.
برداشت شده از: https://www.entekhabcenter.com/coffee-maker-price